Kåldolmar

20131010-131007.jpgJag gillar all slags mat, även svensk husmanskost som till skillnad från halvfabrikat och färdigmat är mat lagad från grunden. I de här kåldolmarna hade vi ekologisk vitkål, råris och nötkött (läs några anledningar till varför jag inte äter fläskkött här).

Jag är less på min behandling, men fram tills mitt fjärde besök hos biopaten den 25 november satsar jag på att äta all mat som ska vara bra för mig.

Grönsaker, rotfrukter, frukt, bär, citron, grapefrukt är exempel på basbildande mat. Det behövs för att reglera syra-basbalansen – som är avgörande för matsmältningen. Pressa t.ex. citronsaft och ha i dricksvattnet! Vi äter oftast mer av syra-bildande mat som t.ex. socker, vitt mjöl, ost- och pastöriserade mjölkprodukter, kött, kaffe, alkohol, läkemedel etc., och skapar på så sätt obalans.