Glaset ÄR halvfullt

Jag är i stort sett motsatsen till sprallig och livlig, mina blogginlägg speglar min sinnesstämning – de lutar ofta åt ett tungsint håll, seriöst, eftersom jag varsamt tar mig fram på livets smala, branta stig.
När jag hade svårt att hitta ett kort på mig själv där jag ler, tänkte jag att borde tala om att jag har förmågan att vara glad!


Lördagkväll 28 september 2013, kl. 21:25.
Just nu sitter jag och dricker rödvin och äter ost, tillsammans med ängeln på min axel. Den kliar mitt samvete bakom örat, med de faktum att det är ekologiskt vin och mjölkfri fårost. När jag presenterar min något suddiga bild av mig själv som frusen singel i en kall värld, bedövar äen ängeln den isolerade tomheten, genom att smeka mig med det faktum att jag “har hela livet framför mig”.

För bara några dagar sedan tänkte jag köpa Johannesört för att livet känts tungt att släpa på till och från. Det sägs att det tar några veckor innan Johannesört börjar hjälpa, och att man de första veckorna till och med kan må sämre. För mig var det tvärtom – jag åt dem i juni och tyckte att jag blev piggare och gladare direkt. Däremot avtog den positiva effekten efter bara några veckor, och jag blev istället seg och likgiltig av att ta dem, så jag slutade.
Johannesört ska inte kombineras med andra läkemedel eftersom deras effekt då riskeras att rubbas – den påverkar med andra ord hela kroppen ganska rejält, och av den anledningen bör man inte äta Johannesört i några längre perioder om det går att undvika.
Ett alternativ till Johannesört kan vara klassikern Rosenrot. Jag valde att köpa det istället för Johannesört, och efter bara några dagar känner jag mig uppiggad och mer motiverad. Det är en njutning och jag är tacksam för hur lätt allt flyter på just nu. Jag vet inte om det är Rosenroten eller bara en placeboeffekt, men det spelar ingen roll.

Många hälsokostrådgivare rekommenderar att man äter D-vitamin (minst 50 μg) under vinterhalvåret. D-vitamin bildas av att solljus kommer i kontakt med vår hud – kom ihåg vikten av att vara utomhus innan kl. 14:00 varje dag! Använder man solskyddsfaktor (som jag som t.ex. använder kokosfett som motsvarar 15 i solskydd) förhindrar man inte bara UV-strålning utan också hudens förmåga att bilda D-vitamin. Brist på D-vitamin kan försvaga immunförsvaret, orsaka trötthet och nedstämdet.
Rosenrot och D-vitamin kan alltså vara två enkla hjälpmedel för att stärka sitt välmående!


Tillbaka till nuet, smulor och vinröda läppar;
Jag är hemkommen från Stockholm och en mycket givande kurs. Jag hittade allt jag behövde på stan, är jättenöjd med det jag köpte.

Jobbuppdraget på skolan är en rolig utmaning, jag är nästan överraskande stolt över mitt val att inte jobba mer än 65 % – att jag alltså inte följde mitt gamla mönster där jag tar på mig för mycket – som redan lett till utbrändhet två gånger på knappt tre år. Istället tränar jag på att ha en balans mellan jobbet, bloggen, träningen och att behandlingen pågår. Jag har ju dagligen tagit homeopatiska mediciner som i stort sett gjort mig sjuk (trötthet, värk) men nu har jag klarat av den här omgångens sista fas av medicinering, och jag har hållit min diet sedan 1 mars. På torsdag ska jag på återbesök till biopaten.

Nästa vecka innebär alltså också bara 3 jobbdagar.
På måndagkväll ska jag på en slags avslappningsyoga som jag börjat på. Det passade mig riktigt bra att börja kombinera min behandling med stresshantering, avslappning och koncentrationsövningar. Jag har inte varit mottaglig eller riktigt haft ork för det på ett ganska bra tag, men det hör ihop med att må bra. Fysisk och psykiskt – två sidor av samma mynt.
På onsdag efter jobbet ska jag på en lite annorlunda massagebehandling, den inkluderar stresshantering och personlig utveckling, jag älskar sånt!
Efter det ska jag köra vidare mot Göteborg – ytterligare något jag ser fram emot.

Fett bra fett

 

Kokosnöten är inte en nöt utan ett frö. De flesta nötallergiker kan alltså äta kokos utan problem!

Ekologiskt kokosfett finns utan lukt och smak på hälsokostaffärer (det är alltså inte samma sak som den silverfärgade förpackningen i mataffärer).
Kokosfett oxideras först vid 200 grader och bildar inga transfetter eller någon stekos, det härsknar inte heller som t.ex. smör. Använd det till stekning och som smörgåsmargarin!

Använd kokosmjölk istället för matlagningsgrädde. Kokosmjölk ger bra mättnadskänsla. Läs innehållsförteckningen för att se till att produkten innehåller så stor mängd kokosmjölk och så lite vatten och tillsatser som möjligt.

Kallpressat kokosfett är rik på kaprylsyra och laurinsyra, som även finns i bröstmjölk. Dessa syror ger ett starkt skydd mot virus, bakterier och svamp, och gynnar istället tillväxten av goda tarmbakterier. Kokosfett motverkar alltså candida jästsvamp, parasiter- och bakterietillväxt samt dålig tarmflora.

Kokosfett är ett mättat fett, men till skillnad från annat mättat fett med långa fettsyror, består kokosfett av medellånga fettsyror kroppen lätt ta upp och kan bryta ner. Detta omvandlas till energi precis som kolhydrater, men till skillnad från kolhydrater lagras inte kokosfett som kroppsfett – utan vad jag har förstått så ökar det ämnesomsättningen genom att sakta ner matsmältningsprocessen.
Det sägs att mat med högt innehåll av omättat fett stimulerar fettförbränningen. Skippar man däremot fett kommer bristen på essentiella fettsyror i kroppen att hämma fettförbränningen.

Sötsugen? Kokosfett ger hjärnan massa nyttig energi, utan de nackdelar som snabba kolhydrater ger. Det är därför en optimal energikälla om man snabbt behöver få upp blodsockret, vid träning, detox eller vid dieter som t.ex. LCHF.

Kokosfett fungerar som en antioxidant eftersom den förhindrar oxidationsprocessen i kroppens celler, som då lättare kan ta upp essentiella fettsyror som t.ex. omega 3. Använd därför kokosfett vid trötta binjurar vid stress och inflammation.

 

Kokos jag öppnat med machete i Guatemala januari 2013

Fler tips på användningsområden:

Som solskyddsfaktor – ämnet tiosol som finns i kokosfett skyddar mot UV-strålning och motsvarar ca 15 i solskyddsfaktor.
Som aftershave vid rakning.
Som sminkborttagning.
Som hårinpackning, balsam, hårgelé och för att behandla mjäll.
Som insektsmedel – blanda med pepparmyntsolja.
Som massage olja.
Mot pigmentfläckar och celluliter.
Kokosfett kan även användas mot torrt hår, torr hud, psoriasis, eksem, akne och insektsbett då den verkar antibakteriell och läkande.

För 152 andra tips, gå in på korta.nu/160kokos

Bra källor till hälsosamma fetter förutom kokosfett är:
Ekologiskt svenskt smör
Kallpressad ekologisk olivolja
Avokado
Nötter och frön – mandel; enligt en undersökning från International Journal of Obesity ska mandel innehålla ämnen som gör att kroppen inte tar upp lika mycket fett. Enligt biopaten jag går hos ska pumpakärnor vara bra för prostatan.
Ekologiskt kött (ej fläskkött) – gifter och tillsatser finns i djurens foder och lagras i deras kött. Ekologiskt och kravmärkt kött innebär (förhoppningsvis) att djuren fått foder utan bekämpningsmedel och att övriga krav på hur djuren ska skötas uppfylls.