ZOATS

Jag äter gröt till frukost generellt sätt varje dag. För att underlätta förbereder jag alla ingredienser i en burk som räcker ca 5-6 dagar. Fröblandningen är också förberedd i så man slipper göra det varje gång. Värm upp ca 1 dl med lite vatten och häll sedan Oatly iKaffe-mjölk i kastrullen utan att röra om. Jag äter med bär, frukt, paranötter (redan krossade och förvarade i kylen som alla nötter bör vara), mandel- och/eller jordnötssmör!

ca 5 dl havre
1 zucchini, fint riven
2-4 äggvitor
fröblandning (pumpakärnor, lin- chia-, hampafrön)
Himalaya-salt, kardemumma & kanel
Torkade aprikoser (bra för järnvärdet) & mullbär


I eat porridge for breakfast generally every day. To make it easier, I prepare all ingredients in a jar that lasts about 5-6 days. The seed mixture is also prepared so you don’t have to do it every time. Heat it up with a little water and then pour oat milk in the saucepan. I eat it with berries, fruit, Brazil nuts (already crushed and stored in the fridge as all nuts should be), almond and / or peanut butter!

about 5 dl oats
1 zucchini, finely grated
2-4 egg whites
seed mixture (pumpkin seeds, flax-, chia-, hemp seeds)
Himalayan salt, cardamom & cinnamon
Dried apricots (good for the iron levels) & mulberries

Mandelmjölk, bär och grönt te

Recept på gröt:
2 dl vatten, eller mandelmjölk. Det finns utan socker av märket Alpro i välsorterade Coop-butiker.
Man kan annars göra egen:
Blötlägg t.ex. mandlar och hasselnötter, helst ekologiska, under natten.
Häll bort vattnet och mixa nötterna med nytt vatten (ca 200 g nötter per 1 liter vatten).
Sila.
Söta med 1 tsk stevia och varför inte lite av en vaniljstång. För att få en kanelsmak kan man koka mjölken med några kanelstänger.

Blanda i knappt 1 dl glutenfria havregryn
Koka upp, salta lite.

Stäng av värmen, lägg i blåbär, hallon, jordgubbar och några torkade mullbär.
Förvara färska bär i en skål i kylskåpet och använd bärsaften som bildas i botten till smoothies eller häll i gröten.

Blanda ner ca 1 msk Ledins Hälsomål (innehåller linfrö, vetegroddar, alfalfa, inulin, nässlor, nypon, lakritsrot).

Krossa lite naturella, osaltade nötter, t.ex. paranötter, cashewnötter, pinjenötter eller valnötter, och häll i.
Förvara nötter och frön i kylskåpet då de annars härsknar (vilket inte direkt känns på lukt/smak).

Drick med ekologiskt grönt te. Te behöver dra minst 3 minuter för att bilda massa nyttiga antioxidanter och tein. Vattnet ska inte vara över 70 grader, då förstörs de nyttiga ämnena.