DIRTY CHAI

Svart Chai-te eller det te du föredrar
1 eller 2 espresso shots
Valio havredryck (vi köper inte Oatly längre ref), gärna uppvärmd
En nypa kanel, kardemumma (och muskotnöt)
1/2–1 tsk kokosolja
Honung (valfritt)


Black Chai tea or the tea you prefer
1 or 2 espresso shots
Oat milk for coffee, heated

A pinch cinnamon, cardamom (and nutmeg)
1/2–1 teaspoon coconut oil
Honey (optional)

DAILY BOOST

Jag gör flera fryspåsar med färsk ananas och ingefära tillsammans med frusen hackad spenat och har i frysen. En portion om dagen görs till smoothie tillsammans med äppelcidervinäger, kokosvatten eller någon juice, kollagen (av torsk), svartpeppar och lite olivolja. Jag varierar med olika frukter eller lägger t.ex. till protein av pumpakärnor.


I prep several plastic bags with fresh pineapple and ginger along with frozen chopped spinach and keep in the freezer. One serving a day is made into a smoothie along with apple cider vinegar, coconut water or some juice, collagen (of cod), black pepper and some olive oil. I vary with different fruits or add protein from pumpkin seeds.

PEACHES

Persikor sägs vara en av den mest basiska maten, tillsammans med oregano och vattenkrasse. Låt oss balansera ut det med massa kaffe som istället försurar 😆


Peaches are said to be one of the most alkaline foods, along with oregano and watercress. Let’s balance that out with lots of coffee which acidifies 😆

LESS MEAT

Vegetarian patties made of red lentils and quinoa, with avocado, apple, tahini, hummus and olive tapenade.

Jag har dragit ner på köttet igen vilket märks på hur bra min mage mår – och på midjemåttet! Jag gillar verkligen grönsaker, hummus, tahini, groddar, dadlar osv., så för mig är det inte alls svårt. Jag skulle även välja fisk och skaldjur framför kött alla dagar i veckan.
Min sambo är känslig mot mjölk så det går för det mesta också bort. Så länge vi har Oatly iKaffe-mjölk och jordnötssmör (och rödvin) så klarar jag mig 😉

Om en rätt skulle sakna kött finns det goda ersättningar från märket Anamma och Beyond Burger. Jag älskar ost men köper främst fårost så som fetaost och manchego just nu.
Jag har i tidigare inlägg skrivit varför jag inte äter kött, men kommer samtidigt inte “göra min kosthållning till någon religion”, som Sadhguru säger.


I’ve reduced the meat again which is noticed on how good my stomach work – and on the waistline! I truly like vegetables, hummus, tahini, sprouts, dates etc., so for me it’s not difficult at all. I would also choose fish and seafood over meat every day of the week.

My partner is sensitive to milk so that usually goes away too. As long as we have Oatly iCoffe milk and peanut butter (and red wine) I’m fine;)

If a dish would be missing meat, there are tasty substitutes from the brands Anamma and Beyond Burger. I love cheese but mainly buy sheep cheese such as feta and manchego right now.
I’ve written in this previous post why I don’t eat meat, but at the same time I won’t “turn my diet into a religion”, as Sadhguru says.

ZOATS

Jag äter gröt till frukost generellt sätt varje dag. För att underlätta förbereder jag alla ingredienser i en burk som räcker ca 5-6 dagar. Fröblandningen är också förberedd i så man slipper göra det varje gång. Värm upp ca 1 dl med lite vatten och häll sedan Oatly iKaffe-mjölk i kastrullen utan att röra om. Jag äter med bär, frukt, paranötter (redan krossade och förvarade i kylen som alla nötter bör vara), mandel- och/eller jordnötssmör!

ca 5 dl havre
1 zucchini, fint riven
2-4 äggvitor
fröblandning (pumpakärnor, lin- chia-, hampafrön)
Himalaya-salt, kardemumma & kanel
Torkade aprikoser (bra för järnvärdet) & mullbär


I eat porridge for breakfast generally every day. To make it easier, I prepare all ingredients in a jar that lasts about 5-6 days. The seed mixture is also prepared so you don’t have to do it every time. Heat it up with a little water and then pour oat milk in the saucepan. I eat it with berries, fruit, Brazil nuts (already crushed and stored in the fridge as all nuts should be), almond and / or peanut butter!

about 5 dl oats
1 zucchini, finely grated
2-4 egg whites
seed mixture (pumpkin seeds, flax-, chia-, hemp seeds)
Himalayan salt, cardamom & cinnamon
Dried apricots (good for the iron levels) & mulberries

DRESSING

Tips på jättegod dressing som blivit en favorit. Passar perfekt till sommarens grillning vare sig man äter kött eller vegetariskt. Variera med att lägga till färsk koriander eller mango.

För 2 personer, mixa:
2 msk soja (coconut aminos för paleo)
1/2 lime, saften
1 liten bit ingefära eller 1 msk ingefärsjuice
1/2 färsk chili eller motsvarande mängd chili flakes
1/2 dl naturella cashewnötter
1 msk honung


Here’s a delicious dressing that has become a favorite. Perfect for summer’s barbecue whether you eat meat or vegetarian! Vary by adding fresh coriander or mango.

For 2 people, mix:
2 tbsp soy (coconut aminos for paleo)
1/2 lime, the juice

1 small piece of ginger or 1 tablespoon of ginger juice
1/2 fresh chili or the same amount of chili flakes
1/4 cups of natural cashews
1 tbsp honey

UNNA SIG

Sam har vaknat nästan varannan timme för att äta flera nätter i rad nu. Han kommer in i ett nytt språng kommande vecka så det beror kanske på det eller någon tillväxtfas. I morse var jag sååå trött, du vet så där när man sitter och hulkar på toan haha.. så vi unnade oss granola och surdegsbröd; jag hade banan och jordnötssmör på ena halvan och St. Dalfour fikonmarmelad med ost på andra. Granolan, AXA’s Blueberry Date Cardamon, är också utan tillsatt socker.


Sam has woken up almost every two hours to eat several nights in a row now. He’s entering a new stage next week, so perhaps that’s why or because some growth phase. This morning, I was sooo tired, you know, when you sit and sob on the toilet haha.. so we treated ourselves with granola and sourdough bread; I had banana and peanut butter on one half and St. Dalfour fig marmalade with cheese on other. The granola, AXA’s Blueberry Date Cardamon, is also without added sugar.

PANCAKES

Igår gick jag in i graviditetsvecka 23 och har tagit mig till gymmet jag två gånger denna vecka hittills. Jag tränar med hjälp av Fitplan app och Fitgurlmel/Melissa Alcantara’s Built Aesthetics program.

Till frukost blev det glutenfria pannkakor med proteinella, oatly spread och jordnötssmör 🙂
Här kommer min sambos supergoda pannkaks-recept (6-7 små pannkakor):

2 ägg
3dl laktosfri mjölk
1.5dl glutenfritt mjöl (Lailas mjölmix)
1tsk socker
2msk laktosfritt smör (smält)
0.5tsk salt

Han låter smeten stå i kylen minst 30 min. Stek på mellanvärme (5 av 9).


Yesterday I went into pregnancy week 23 and have been to the gym twice this week so far. I use Fitplan’s app and Fitgurlmel/Melissa Alcantara’s Built Aesthetics program.

For breakfast I had gluten-free pancakes with proteinella, oatly spread and peanut butter 🙂
Here’s my boyfriend’s delicious recipe for gluten- and lactose-free pancakes (makes 6-7 small ones):

2 eggs
3dl lactose-free milk
1.5dl gluten-free flour
1tsp sugar
2tbsp lactose-free butter (melted)
0.5tsp salt.

He keeps the batter in the refrigerator for at least 30 min. Fry on medium heat (5 of 9).

FASTING

Jag fastar två gånger i månaden enligt denna kalender. Jag blir inte hungrig eftersom jag är inställd på att inte äta. Det enda jag intar är vatten eller örtte, inget annat. Dessa dagar tar jag det bara lugnt och lägger mig tidigt. Jag upplever ett djupare stadie av meditation och andningsövningar under fastan. Andning ger oss mycket av det vi behöver. Genom andning avges även det som inte längre gör oss någon nytta.

När kroppen inte behöver bearbeta mat repareras och organiseras cellerna. När cellerna är organiserade sägs det att sjukdomar inte kan förtära cellerna.

Klicka här för en guidad meditation av Eric Ho.


I fast twice a month following this calendar. I don’t get hungry because I set my mind up not to eat. The only thing I consume is water or herbal tea, nothing else. These days I just take it easy and go to bed early. Breathing gives us much of what we need. Through breathing we also give away what no longer serves us. 

When the body doesn’t need to process food, the cells are repaired and organized. When the cells are organized, diseases cannot consume the cells.

Click here for a guided meditation by Eric Ho.