Pepparkaksgröt

Jag tycker det är på tiden att jag lägger upp en inlägg om gröt hehe, jag borde skapa en kategori enbart för det..
Havre är naturligt glutenfritt men behandlas i samma miljö som bl.a. vete, korn och råg, så om man inte vill riskera att få i sig gluten hittar man glutenfri havre från Semper vid hyllan med glutenfritt.
Havre är fiberrikt och skonsamt för matsmältningssystemet.
Det är långsamma kolhydrater som ger långvarig mättnadskänsla.

Så här i högaktuella 5:2-fastans tider där man bara vissa dagar ska unna sig goda saker – jag säger som i inläggen om GI och mitt destruktiva förhållande till mat – unna dig god mat varje dag.

Personligen älskar jag deg, när jag inte var tvungen att följa en diet åt jag t.ex. lussekatter, pepparkakor och kanelbullar, fast inte när de var gräddade utan bara degen. Jag fick ont i magen men det var värt det.

Koka upp 2 dl vatten/mjölk med 1 dl (glutenfri) havre. Mandelmjölk utan socker finns av märket Alpro i välsorterade Coop-butiker, be dem annars ta hem! Läs hur man gör egen mandelmjölk här.

Rör ner lite salt, gärna lite kokosfett och söta med stevia.

Ta bort från plattan och blanda ner pepparkakskryddor (kanel, kardemumma, ingefära, kryddnejlika) – det finns färdiga påsar vid kryddhyllan, skönt att man i trogen i-landsanda slipper göra saker och ting själv.
Doften av kanel ska dämpa oro och ha en harmoniserande effekt.

Se mer recept under Mat & Recept

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s